Φυτικές Ίνες

Τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες

1. ΨΩΜΙ: Από πιτυρούχο σιτάλευρο, σίκαλη και πιτυρούχα crackers και ψωμάκια.

2. ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ - ΟΣΠΡΙΑ: Βρώμη και μη ραφιναρισμένα δημητριακά(ρύζι μη αποφλοιωμένο),φακές, φασόλια, ρεβίθια.

3.ΛΑΧΑΝΙΚΑ: Τρεις μερίδες την ημέρα. Όλα τα λαχανικά, ιδιαίτερα φασολάκια, λάχανο, μπάμιες, καλαμπόκι, σέλινο, σπανάκι, παντζάρια, μαρούλι, κρεμμύδι και μίγματα λαχανικών.

4.ΦΡΟΥΤΑ: Τρία φρούτα την ημέρα, ιδίως ωμά.
Όλα τα είδη. Κυρίως σύκα, χουρμάδες, σταφύλια, δαμάσκηνα και ιδίως με τον φλοιό τους, ακτινίδια.

ΧΥΜΟΙ ΦΡΟΥΤΩΝ: Όλα τα είδη, κυρίως από πορτοκάλια και δαμάσκηνα.

5.ΔΙΑΦΟΡΑ: Ξηροί καρποί, μαρμελάδα, μελάσες, σούπες, σαλάτα.

* Τα φρούτα όπου είναι δυνατόν να καταναλώνονται με την φλούδα τους.
* Θεωρείται απαραίτητη η πρόσοψη νερού,8-10 ποτήρια την ημέρα.