Πώς το παιδί επιλέγει το φαγητό του;

ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΕΠΗΡΕΑΖΟΥΝ ΤΙΣ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΤΩΝ ΠΑΙΔΙΩΝ

• Διαιτητικές συνήθειες των γονιών
• Διαιτητικές συνήθειες των συνομήλικων παιδιών
• Προηγούμενη δυσάρεστη εμπειρία (πρόκληση εμετού,διάρροιας, πόνου) μπορεί να οδηγήσει σε αποστροφή κάποιου τροφίμου
• Η υφή, το σχήμα, το άρωμα, η γεύση, το χρώμα και το μέγεθος κάποιου τροφίμου. Τα παιδιά προτιμούν τρόφιμα με έντονο χρώμα, αλλά με ήπιες γεύσεις και μυρωδιές γιατί αντιλαμβάνονται με μεγαλύτερη οξύτητα τη γεύση
• Οι γονείς πρέπει να προσφέρουν ισορροπημένο διαιτολόγιο με ποικιλία τροφίμων, σωστό ωράριο γευμάτων και ευχάριστη ατμόσφαιρα στο τραπέζι.
• Στη τηλεόραση διαφημίζονται τρόφιμα χαμηλής διατροφικής αξίας, πλούσια σε λίπος και ζάχαρη(αναψυκτικά, σοκολάτες, μπισκότα, γαριδάκια, πατατάκια). Η τηλεόραση δίνει ερεθίσματα για «τσιμπολόγημα» και αποτρέπει το παιδί από φυσικές δραστηριότητες.

ΓΛΥΚΑ

• Δεν πρέπει να γίνεται υπερκατανάλωση γλυκών
• Τα γλυκά δεν πρέπει να δίνονται στα παιδιά πρό του γεύματος,διότι μειώνουν την όρεξη
• Τα γλυκίσματα δεν πρέπει να προσφέρονται στο παιδί ως επιβράβευση
• Η πλήρης απαγόρευση των γλυκών αποτελεί λανθασμένη τακτική,καλό είναι να προσφέρονται με μέτρο μετά το γεύμα
• Οι γονείς πρέπει να ετοιμάζουν γλυκίσματα με φρούτα και ξηρούς καρπούς, με λιγότερο λίπος και ζάχαρη
• Μάθετε τα παιδιά να προτιμούν τα παραδοσιακά γλυκά
• Τέλος τα γλυκά δεν πρέπει ποτέ να αντικαθιστούν κύρια γεύματα

ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

• Στα παιδιά αρέσουν τα φρούτα και τα λαχανικά με έντονα χρώματα
• Προτιμούν τα τραγανά-ωμά λαχανικά
• Προσοχή πρέπει να δίνεται σε φρούτα και λαχανικά που μπορεί να προκαλέσουν πνιγμό (σταφύλια,καρότα)
• Όταν ψωνίζουν οι γονείς με τα παιδιά καλό είναι να τα παρακινούν να διαλέξουν φρούτα και λαχανικά

ΓΑΛΑ

• Τα παιδιά δεν προτιμάνε συνήθως το παγωμένο γάλα, γι’ αυτό πρέπει να σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου
• Αν το παιδί αρνείται να πιει γάλα, μπορεί ο γονιός να του προσφέρει άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα(κρέμα,γιαούρτι,τυρί)
• Το σοκολατούχο γάλα πρέπει να αποφεύγεται. Το παιδί πρέπει να συνηθίσει το άσπρο γάλα χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή κακάο.

ΜΙΚΡΟΓΕΥΜΑΤΑ

• Είναι το ίδιο σημαντικά με τα κύρια γεύματα, όσο αφορά τη συμβολή τους στη συνολική ημερήσια πρόσληψη θρεπτικών συστατικών.
• Πρέπει να είναι υψηλής θρεπτικής αξίας
• Κατάλληλη επιλογή είναι τα φρούτα,το τυρί, τα καρότα, τα αγγούρια, το γάλα, οι φρουτοχυμοί, παστέλια και τα κρακεράκια.

ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΟ ΠΑΙΔΙΟΥ

• Μια μερίδα σαλάτα σε κάθε γεύμα
• 2-4 φρούτα την ημέρα (ωμά ή χυμό)
• 2-3 μερίδες γαλακτοκομικών την ημέρα(γάλα,τυρί,γιαούρτι,κρέμα)
• 1-2 φορές την εβδομάδα όσπρια και λαδερά
• 1 φορά την εβδομάδα ζυμαρικά ή ρύζι.
• 2 φορές την εβδομάδα ψάρι
• 4-5 αυγά
• 1-3 φορές την εβδομάδα κόκκινο κρέας και κοτόπουλο
• Ελαιόλαδο
• Ανάλατους ξηρούς καρπούς ως μικρογεύμα